ʻO Sweet Revolution: Ka Moʻolelo a me ka wā e hiki mai ana o ka mīkini hana pī kokoleka

I ka honua o ka confectionery,mīkini pīni kokolekaUa lilo ʻo ia i mea hoʻololi pāʻani, e hoʻololi i ke ʻano o ka hana ʻana a me ka hauʻoli ʻana i ke kokoleka. ʻAʻole hoʻololi wale kēia ʻenehana hou i ke kaʻina hana kokoleka, akā hāʻawi pū i ke ala no ka hana hoʻomau a maikaʻi. Ma kēia ʻatikala, e nānā hohonu mākou i ka mōʻaukala, nā loina hana, nā noi, nā hana hou a me ka hopena o ke kaiapuni o kamīkini pīni kokoleka, e hōʻike ana i kona koʻikoʻi i ka ʻoihana kokoleka.

Moʻolelo a me ka hoʻomohala ʻana

Ka moolelo o kamīkini pīni kokolekamai ka makahiki 18, i ka wā i hoʻololi nui ʻia ai ke kaʻina hana kokoleka. ʻO ka mea hou a Coenraad Van Houten i ka paʻi koko i ka makahiki 1828, ʻo ia ka mea nui i ka hoʻomohala ʻana i ka hana kokoleka. Ua alakaʻi kēia mea hana i ka hana ʻana i ka pauka koko a me ka pata koko, e kau ana i ke kumu no ka mīkini pīni kokoleka hou.

ʻO ka loina hana a me ka ʻenehana o ka mīkini pīni kokoleka

Hana ʻia ka mīkini pīni kokoleka ma ka wili ʻana a me ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i nā pī koko e hana i kahi paʻi kokoleka palupalu a palupalu. Hoʻohana ka mīkini i kahi ʻano o ka wili a me ka hoʻomaʻemaʻe ʻana e wāwahi i nā pīni koko i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi, a laila e unuhi i ka pata koko a hana i ka wai kokoleka homogeneous. Hoʻoikaikaʻia ke kaʻina hana e kaʻenehana kiʻekiʻe, me nā pūnaewele hydraulic a me nā keʻena hoʻomaʻemaʻe wela, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka maikaʻi a me ke kūlike o nā huahana chocolate.

Nā noi a me nā ʻoihana

Ua hoʻololi nā mīkini pīni kokoleka i ka ʻoihana kokoleka ma o ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i ke kaʻina hana a me ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka maikaʻi o nā huahana kokoleka. Mai nā mea hana kokoleka liʻiliʻi a hiki i nā mea hana confectionery nui, ua lilo nā mīkini pīni kokoleka i mea pono loa no ka hana nui ʻana i ke kokoleka kiʻekiʻe. Eia kekahi, hiki i ka mīkini ke hiki i nā mea hana kokoleka ke hoʻokolohua me nā ʻano pīni koko like ʻole a me nā kiʻi ʻono e hoʻolauna i nā huahana kokoleka like ʻole i ka mākeke.

Nā mea hou a me ka wā e hiki mai ana

Ke hoʻomau nei ka ʻenehana i ka holomua, manaʻo ʻia nā mīkini pīni kokoleka e hana hou a hoʻomohala hou. Ke ʻimi mau nei nā mea hana i nā ala hou e hana ai i ka hana kokoleka i ʻoi aku ka maikaʻi a me ka hoʻomau, me ka nānā ʻana i ka hōʻemi ʻana i ka ikehu a me ka hana ʻōpala. Eia hou, ke ulu nei ka hoʻohui ʻana i nā ʻōnaehana nānā kikohoʻe i loko o nā mīkini pīni kokoleka e hiki ai i ka hoʻoponopono kaʻina hana manawa maoli a me ka hōʻoia maikaʻi.

kaiapuni a me ka ulu mau

ʻO kekahi o nā hopena koʻikoʻi o ka mīkini pīni kokoleka kona hāʻawi ʻana i ka hoʻomau kaiapuni o ka ʻoihana kokoleka. Ma ka hoʻonui ʻana i ka ʻili koko a me ka hōʻemi ʻana i ka ʻōpala i ka wā o ka hoʻomaʻemaʻe ʻana, e hōʻemi ka mīkini i ka wāwae kaiapuni o ka hana kokoleka. Eia kekahi, ʻo ka hoʻohana maikaʻi ʻana o ka mīkini pīni kokoleka i nā kumu waiwai a me ka ikehu e pili ana i ka hoʻokō ʻana o ka ʻoihana i nā hana hoʻomau, e hōʻoia ana i ka hiki lōʻihi o ka mahiʻai koko a me ka hana kokoleka.

Hōʻike ka mīkini pīni kokoleka i ka ulu ʻana o ka hana kokoleka, e hui pū ana i nā kuʻuna me ka hana hou a me ka hoʻomau. ʻAʻole hiki ke hōʻole ʻia kona hopena i ka ʻoihana, e hoʻohālikelike ana i ke ʻano o ka hana ʻana a leʻaleʻa ʻia ke kokoleka a puni ka honua. Ke hoʻomau nei ka ʻenehana i ka holomua, ʻaʻohe kānalua e pāʻani nā mīkini pīni kokoleka i ka hana koʻikoʻi i ka hana ʻana i ka wā e hiki mai ana o ka hana kokoleka, e alakaʻi i ka ʻoihana i kahi ʻoi aku ka hoʻomau a me ka maikaʻi.