Inā ua kipa mua ʻoe i kahi hale kūʻai lole a i hele paha i kahi pāʻina, ua ʻike paha ʻoe i ka meaʻai leʻaleʻa i kapa ʻia ʻo taffy. Ua leʻaleʻa ʻia kēia candy palupalu a ʻoluʻolu e ka poʻe o nā makahiki āpau no nā makahiki. Akā ua noʻonoʻo paha ʻoe pehea i hana ʻia ai ka taffy? Aia ka pane ma kahi ʻāpana mīkini hoʻohiwahiwa i kapa ʻia amīkini lole. Ma kēia ʻatikala, e ʻimi mākou i ke ʻano o ka mīkini taffy, kona mau ʻāpana, a pehea e hana ai i ka candy taffy leʻaleʻa.
ʻO ka mīkini taffy, ʻike ʻia hoʻi ʻo ka huki taffy, he ʻāpana kūikawā o nā mea hana i hoʻohana ʻia i ka ʻoihana hana lole. ʻO kāna hana nui ʻo ia ke kikoo a huki i ka hui taffy e hāʻawi iā ia i kona ʻano ʻokoʻa. E nānā pono kākou i nā ʻāpana o ka mīkini taffy a pehea lākou e hana pū ai i ka hana ʻana i kēia meaʻai ʻono.
Mīkini Waiho
1. ʻO ka ipu a i ʻole ka ipu hao:
Hoʻomaka ke kaʻina hana taffy me kahi kīʻaha metala nui a i ʻole ka ipu hao. ʻO kēia kahi e hui pū ʻia ai nā meaʻai a pau e hana i ka hui taffy. Hoʻomaʻamaʻa ʻia ke kīʻaha, a hoʻoheheʻe ʻia nā meaʻai a hiki i ka hana ʻana i kahi syrup maʻalahi a paʻa.
2. Nā mea kuʻi a i ʻole nā hoe:
Ke hoʻomākaukau ʻia ka hui ʻana o ka taffy i loko o ke kīʻaha, ʻo ia ka manawa e hoʻoili ai i kamīkini lole. Aia i loko o ka mīkini ʻelua mau mea kuʻi nui a i ʻole nā hoe. ʻO kēia mau mea kuʻikuʻi ke kuleana no ka hoʻohui ʻana a me ka hoʻoluliluli ʻana i ka hui taffy i kona hele ʻana i ka mīkini. Kōkua kēia i ka hoʻokomo ʻana i ka ea i loko o ka hui ʻana, e hoʻomāmā a palupalu.
3. Keena hooluu:
I ka neʻe ʻana o ka hui taffy i loko o ka mīkini, komo ia i kahi keʻena hoʻoluʻu. Hoʻomaʻamaʻa pinepine ʻia kēia keʻena i loko o ka friji a i ʻole e hoʻomaloʻo i ka hui ʻana o ka taffy. ʻO ke kaʻina hana hoʻoluʻu e kōkua i ka hoʻopaʻa ʻana i ka candy a pale i ka lilo ʻana i mea paʻa loa i ka wā o ke kikoo a me ka huki ʻana.
4. Mechanism Kaulana:
Ma hope o ka hoʻomaʻamaʻa ʻana o ka hui ʻana o ka taffy, komo ia i ka mīkini hoʻopololei o ka mīkini. ʻO kēia kahi e hana ai ke kilokilo maoli. ʻO ka mīkini hoʻolōʻihi he mau pālua o nā lima mechanical a i ʻole nā rola e huki a hoʻolōʻihi i ka taffy. ʻO kēia mau lima e hoʻolōʻihi mālie i ka taffy, e lilo ai i mea lahilahi a lōʻihi. Hoʻopili pū kēia hana ʻōlima i nā molekala kō i loko o ka taffy, e hāʻawi ana i kona ʻano maʻa.
5. Mea ʻala a me ka waihoʻoluʻu:
ʻOiai ke kikoo ʻia a huki ʻia ka taffy, hiki ke hoʻohui ʻia nā mea ʻono a me nā kala i ka hui ʻana. Hoʻokomo ponoʻia kēia mau meaʻai i loko o ka taffy e hana i nā meaʻono a me nā kala. ʻO kekahi mau ʻono maʻamau o ka taffy ʻo ia ka vanilla, ke kokoleka, strawberry, a me ka peppermint. Hiki ke ʻokoʻa nā kala mai nā aka kuʻuna e like me ka poni a me ka melemele a hiki i nā koho ʻoi aku ka ikaika e like me ka uliuli a me ka ʻōmaʻomaʻo.
6. ʻOki a hoʻopaʻa ʻia:
Ke hiki i ka taffy i ka like i makemake ʻia a ua ʻono ʻia a waihoʻoluʻu, ua mākaukau ia e ʻoki a hoʻopaʻa ʻia. Hoʻokomo pinepine ʻia ka taffy i hoʻopaʻa ʻia i loko o ka mīkini ʻokiʻoki, kahi e ʻoki ai i nā ʻāpana ʻāpana. Hoʻopili ʻia kēia mau ʻāpana i loko o ka pepa wili a i ʻole nā pepa palaki a hoʻomākaukau ʻia no ke kūʻai a hāʻawi ʻia paha.
Kiʻi Mīkini
No laila, i kēia manawa ke hoʻomaopopo nei mākou i nā ʻāpana like ʻole a me nā kaʻina hana e pili ana i kahi mīkini taffy e nānā pono i ke ʻano o ka hana ʻana.
1. Hoʻomākaukau:
Ma mua o ka hoʻomaka ʻana i ke kaʻina hana taffy, e ana ʻia nā mea ʻai a pau, me ke kō, ka syrup kulina, ka wai, a me nā mea ʻono, a hui ʻia i loko o ke kīʻaha a i ʻole ka ipu. A laila e wela a hoʻoheheʻe ʻia ka hui ʻana a hiki i ka mahana a me ke kūlike i makemake ʻia.
2. Ka hui 'ana a me ka Aeration:
Ke hoʻomākaukau ʻia ka hui ʻana o ka taffy, e hoʻoneʻe ʻia i ka mīkini taffy. Hoʻomaka ka hui ʻana a me ka hoʻoulu ʻana i ka taffy nā mea hoʻokani pila a hoe i ka mīkini. ʻO kēia kaʻina hui hoʻomau e kōkua i ka hoʻokomo ʻana i ka ea i loko o ka hui ʻana, e hāʻawi ana i ka taffy i kona ʻano māmā a me ka fluffy.
3. Hooluu:
Ma hope o ka hui ʻana o ka hui ʻana o ka taffy a hoʻoulu ʻia, komo ia i loko o ke keʻena hoʻoluʻu. Hoʻomaʻalili ʻia ke keʻena e hoʻomāalili i ka taffy mahana, hoʻopaʻa ʻia a pale ʻia mai ka lilo ʻana i mea paʻa loa i ka wā o ke kau ʻana a me ka huki ʻana.
4. 'Olohelohe a me ka huki ana:
I ke komo ʻana o ka taffy i hoʻoluʻu ʻia i loko o ka mīkini hoʻolōʻihi, ʻo nā lima mechanical a i ʻole nā rola e hoʻolōʻihi mālie a hoʻopaneʻe iā ia. Hoʻopili kēia kaʻina hana hoʻolōʻihi i nā molekole kō i loko o ka taffy, hāʻawi iā ia i kona ʻano maʻa. ʻOi aku ka lahilahi a lōʻihi ka taffy i ka neʻe ʻana i ka mīkini.
5. Hoʻohui ʻono a me ka waihoʻoluʻu:
ʻOiai ke kikoo ʻia a huki ʻia ka taffy, hiki ke hoʻohui ʻia nā mea ʻono a me nā kala i ka hui ʻana. Hoʻokomo ʻia kēia mau mea i ka manawa kūpono o ke kaʻina hana a hui pū ʻia i loko o ka taffy. Ua koho pono ʻia nā ʻono a me nā kala e hana i nā ʻano koho taffy.
6. ʻOki a hoʻopaʻa ʻia:
I ka manawa i hana ʻia ai ka taffy i ke kaʻina ʻōniʻoniʻo a me ka ʻono, mākaukau e ʻoki ʻia a hoʻopaʻa ʻia. Hāʻawi ʻia ka taffy i hoʻopaʻa ʻia i loko o kahi mīkini ʻoki, e ʻokiʻoki i nā ʻāpana pākahi. Hoʻopili ʻia kēia mau ʻāpana i ka pepa wax a i ʻole nā pepa palaki a hoʻomākaukau ʻia no ke kūʻai aku a hāʻawi ʻia i nā hale kūʻai lole, nā hale kūʻai, a i ʻole nā wahi ʻē aʻe.
I ka hopena,he mikini taffyHe ʻāpana mīkini hoʻohiwahiwa e hoʻololi i kahi hui maʻalahi o ke kō, nā mea ʻono, a me nā kala i loko o ka hana leʻaleʻa a mākou i ʻike ai he taffy. Hoʻohui ia i nā ʻano hana like ʻole e like me ka hui ʻana, hoʻopololei, ʻono, a ʻokiʻoki i mea e hana ai i ka candy palupalu a maʻa i makemake nui ʻia e ka lehulehu. ʻO ka manawa aʻe e hauʻoli ai ʻoe i kahi ʻāpana taffy, hiki iā ʻoe ke mahalo i nā mea paʻakikī i loko o kāna hana ʻana e hoʻomaikaʻi i ka mīkini taffy kupaianaha.
Ka manawa hoʻouna: ʻAukake-14-2023